食材：干豆腐皮80克，胡蘿卜40克，大蔥1段，香菜1顆，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺
步驟：
1、干豆腐皮放入溫水中泡10分鐘，取出切條 。
2.胡蘿卜切絲，大蔥切絲，香菜切碎 。
3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出瀝干 。
4.碗中放入豆腐皮、胡蘿卜絲、大蔥絲、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛入盤中撒上香菜即可 。
【涼拌豆腐皮的做法】
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