步驟1
準(zhǔn)備食材：銀魚干200克、油適量、面包糠20克、洋蔥20克、小蔥1根、生粉30克、雞蛋1個(gè)、蒜3瓣、鹽1茶匙、干辣椒3個(gè) 。
步驟2
蒜切末 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
洋蔥切粒 。
步驟5
銀魚洗凈備用 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
碗中放入銀魚，打入一個(gè)雞蛋拌勻，然后裹上生粉 。
步驟8
鍋內(nèi)倒油燒至五成熱，倒入銀魚中火炸至酥脆撈出 。
步驟9
鍋內(nèi)到少許油，下入蒜末、洋蔥粒、干辣椒炒香 。
步驟10
接下來放入銀魚、面包糠和少許鹽翻炒均勻 。
步驟11
最后出鍋前撒上蔥花即可 。【香酥銀魚干怎么做好吃 香酥銀魚干的做法】
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