【何首烏的正確吃法】
1、首烏煮雞蛋：
原料：何首烏60克 ， 雞蛋2只 。 調(diào)料：精鹽、味精
做法：
將何首烏洗凈 ， 浸潤切片
將何首烏放入砂鍋內(nèi) ， 竹茹適量清水 ， 放進雞蛋 ， 煮至雞蛋熟 ， 撈出去掉蛋殼 ， 雞蛋、鹽、味精放進鍋內(nèi) ， 再煮片刻 ， 盛入碗中即成 。
適合：此菜由何首烏、雞蛋相合而成 ， 何首烏能補肝腎 ， 益精血 ， 烏須發(fā) 。 雞蛋養(yǎng)心補血 ， 合用具有補肝益腎、填精烏發(fā)、安神養(yǎng)心、延緩衰老的功效 。 用于肝腎、虛損、精血不足、須發(fā)斑白、未老先衰之人食用 。 健康人食之可益智延緩衰老 ， 烏發(fā) 。
2、首烏雞湯：
用料：草母雞1只 ， 首烏30克 ， 黃酒、姜、蔥、鹽、味精各適量 。
制作：首烏研成粗末裝入紗布袋內(nèi) ， 雞洗凈去雜物;將首烏袋納入雞腹中 ， 同事納入蔥姜 ， 將雞放入砂鍋中 ， 加入清水適量 ， 用大火煮沸后 ， 改用文火煮至雞熟爛 ， 加入鹽與味精 ， 燒煮片刻即可 。
適合：益氣養(yǎng)生補精填髓氣血不足子宮脫垂脫肛痔瘡 。
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