1、材料：五花肉500g、蛋1粒、薯粉適量、南乳/紅腐乳1塊、鹽巴少許、五香粉1小匙、胡椒粉1小 。
2、將花肉洗凈切好，以調味料腌制至少3小時以上 。
3、把雞蛋及薯粉個別裝在碗里 。將腌制好的肉用手抓均一會 。將肉裹上蛋液再裹一層薯粉 。
【南乳炸豬肉怎么做 南乳炸豬肉如何做】4、取平底鍋燒熱倒入適量油，放入裹好的肉 。小火慢煎慢炸，一面煎黃，換另一面煎黃即可 。炸好的花肉盛起，放入廚房紙上吸取多余的油 。即可上座 。
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