1、將干黃醬加水充分?jǐn)噭蛳♂?，姜切片，蔥切段，大蒜拍裂，準(zhǔn)備好兩包鹵肉包 。
【家常醬牛肉的做法 如何做醬牛肉】2、將牛腱子肉放在清水中浸泡3小時(shí)，期間換兩次水，泡去血水，如果牛肉塊比較大，就分成小塊 。
3、鍋加水，冷水下入牛肉，在加入2片姜，1湯匙料酒 。
4、燒開，撇去浮沫，煮15分鐘，將牛肉焯透即可 。
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