【彌猴桃餅干做法 獼猴桃餅干怎么做】
黃油軟化與糖粉混合，加雞蛋，低筋面粉過篩，加黃油糊制成無干粉，面團分成三份，最大的面團放抹茶粉，中份的面團拌吉士粉，最小的面團和可可粉，吉士面團搓成圓柱冷凍5分鐘，吉士面團裹上抹茶面團冷凍5分鐘，再裹上可可面粉冷凍10分鐘，取出切成薄片，放上黑芝麻，烤制20分鐘即可 。
獼猴桃餅干怎么做
主料：
低筋面粉275g，黃油 150g，糖粉100g;
輔料：
雞蛋 1個，抹茶粉8g，可可粉5g，吉士粉5g，黑芝麻;
獼猴桃餅干的做法
1.將黃油軟化與糖粉混合，攪拌均勻，再加入雞蛋，攪拌均勻;
2.低筋面粉過篩，加入黃油糊中，制成無干粉;
3.將面團分成三份，大小分別是2:3:5，一定要分好，非常重要;
4.將最大的面團放入抹茶粉，中份的面團拌上吉士粉，最小的面團和上可可粉，攪拌均勻，和成面團;
5.將吉士面團搓成細長的圓柱，然后放冰箱冷凍5分鐘左右，
6.將抹茶面團用搟面杖搟開，將長柱狀的吉士面團裹起來，再冷凍5分鐘左右;
7.最后將可可粉面團搟開，同樣的方法包裹起來，冷凍10分鐘;
8.面團硬了之后，取出切成薄片，然后一個個的放入烤盤里面，中間放上黑芝麻;
9.烤箱調至焙烤檔170度，烤制20分鐘左右即可 。
小貼士：
最外面那一層其實就是我們平時看到的獼猴桃的皮，所以可以搟得薄一些，越薄越好看哦!
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