步驟1
準(zhǔn)備食材：五花肉200克、胡蘿卜50克、千張100克、鹵料包1包、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、小蔥1根、鹵汁1碗、油適量 。
步驟2
五花肉洗凈剁末 。
步驟3
胡蘿卜洗凈切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
【鹵肉卷怎么做 鹵肉卷的做法】小蔥切蔥花 。
步驟7
碗中倒入五花肉、胡蘿卜末，姜末，蒜末，小蔥、鹽抓勻備用，用千張卷起來(lái) 。
步驟8
鍋中倒油，油熱加入卷好的肉卷，煎至微黃 。
步驟9
然后放入鹵料包和鹵汁，加適量清水，淋入老抽，小火鹵20分鐘，取出裝盤(pán) 。
步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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