步驟1
食材：豬腳塊500克 ， 姜5克調(diào)味料：老抽2克 ， 生抽5克 ， 鹽2克 ， 紅糖5克 ， 干辣椒5克 ， 八角1個(gè) ， 陳皮4克 ， 桂皮3克 ， 香葉2片 ， 芫荽3克
步驟2
豬腳塊洗凈 ， 瀝干備用 。
步驟3
鍋中水沸后 ， 加入老抽、生抽、鹽、紅糖、干辣椒、八角、陳皮、桂皮、香葉、芫荽 ， 放入豬腳 ， 大火煮沸后 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 煲煮90分鐘 。
步驟4
盛出淋入少許鹵汁 ， 即可 。【潮州鹵豬腳的做法 潮州鹵豬腳】
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