【健康點菜的八大技巧】 主食推薦：有些涼菜就含有粗糧，如蕎麥粉、莜麥面、大蕓豆等 。 最好點一些“農(nóng)家樂”之類的粗糧薯類組合 。 現(xiàn)在很多餐館都有蒸玉米、甘薯、芋頭、南瓜之類的組合，既有歡樂氣氛，又能得到精米白面所沒有的營養(yǎng)價值 。 此外，一些玉米餅、小窩頭、紫米粥、綠豆粥之類，也是不錯的主食選擇 。
配餐水果怎么點 第7招：水果不妨早點上 。
如果沒有刻意控制食量，餐后胃里已經(jīng)充分飽滿，此時再上水果，會額外增加能量供應，不利于體重控制 。 如果能把水果納入到一餐當中，當成一種涼菜早點上，就可以避免一餐能量過剩的問題 。 特別是高血壓高血脂肥胖者，如果空腹吃水果胃腸沒有不適，若能先上水果，用它來填充胃袋，可以彌補用餐時蔬菜不足、纖維不夠的問題，對預防食物過量、改善營養(yǎng)平衡可能是有幫助的 。
此外，餐前餐后提供冰冷的水果或冰淇淋，其實并不非常合適 。 特別是對于胃腸功能比較弱的人來說，吃了油膩食物，餐后吃冰冷的水果，可能會影響消化吸收，造成不適 。 故上配餐水果不要冰鎮(zhèn)，以室溫較合適 。
飲料酒水怎么點 第8招：飲料最好低能量 。
用餐時可以點的飲料中，大部分都含糖或含酒精，這些都會增加熱量，不利于肥胖和慢性病的預防 。 但也有些不含能量的飲料，如白開水、茶水、花果茶（如菊花茶）、炒糧食茶（如大麥茶） 。 它們能夠補水，但不會帶來額外的熱量 。
如果喝酒，盡量控制數(shù)量，男性控制在白酒1兩、紅酒1杯、啤酒1瓶以內，女性還要減半 。 而且盡量不要空腹飲酒 。
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