1、食材：蓮藕2節(jié)，蜂蜜適量，蘋果醋適量，干辣椒5個(gè) 。
2、蓮藕洗凈去皮，切成薄片 。
3、切好的藕片放入淡鹽水中浸泡一會，沖洗去淀粉 。
4、鍋中放水，水沸后，放入浸泡過的藕片焯水 。焯過水的藕片放入冷水中過涼 。
5、干辣椒剪成絲備用 。
【酸藕片怎么做 酸蓮藕的做法】6、過涼的藕片控干水份，放入容器中，加入干辣椒絲，蜂蜜、加入果醋拌勻，腌漬10分鐘即可食用 。酸甜微辣，爽脆清口 。
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