1、買回來的糍粑先用一張布包著，然后再用塑料袋密封 。放在陰涼處 。放置7天 。先用布包著是為了防止“盜汗”，糍粑發(fā)霉 。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里 。桶內(nèi)的水淹過糍粑10厘米即可 。切記不能換水，頻繁的換水會(huì)導(dǎo)致糍粑變酸 。等取出糍粑的時(shí)候用清水清洗即可 。
【糍粑曬干可以保存嗎 糍粑曬干能保存嗎】2、糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑 。南方各族小吃，是中國南方一些地區(qū)流行的美食 。
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