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豆角生的直接冷凍可以嗎
可以，直接冷凍可以保鮮。
打算長(zhǎng)期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋絲，防止存儲(chǔ)過程中纖維老化，也減少纖維吸水,此外，也防止以后豆角去筋的麻煩。

擴(kuò)展資料：
對(duì)于短期存儲(chǔ) ，常規(guī)情況下，就是密封和陰涼保存了。一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然后放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時(shí)間。需要注意的是，市場(chǎng)上泡過水的豆角不能用這種方法保存，很容易爛。
對(duì)于常規(guī)短期存儲(chǔ) ，有條件的家庭可以把密封容器放到井水里泡著，注意容器不要進(jìn)水。這樣能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豆角裝在籃子里，然后把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時(shí)間。
食用各類豆角需在100 °C（212 °F）烹煮較長(zhǎng)時(shí)間，以免植物毒素造成生理不適。與普通豆角不同，軟莢豌豆可以生食。
【新鮮豆角可以直接冷凍嗎】新鮮的豆角可以放在冷凍冰箱里嗎？
可以的。
但是豆角在冰箱里放久沒有了水分會(huì)不好吃。

豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。
屬豇豆種中能形成長(zhǎng)形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。
別名豆角、長(zhǎng)角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。
豆莢長(zhǎng)而像管狀，質(zhì)脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
在選購(gòu)豆角時(shí) ，一般以豆條粗細(xì)均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細(xì)無(wú)子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購(gòu)買。
豆角營(yíng)養(yǎng)成份很好，是蔬菜中肉類。
一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本，有時(shí)頂端纏繞狀。
莖近無(wú)毛。羽狀復(fù)葉具3小葉;托葉披針形，長(zhǎng)約1厘米，著生處下延成一短距，
有線紋;小葉卵狀菱形，長(zhǎng)5-15厘米，寬4-6厘米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時(shí)淡紫色，無(wú)毛。
總狀花序腋生，具長(zhǎng)梗;花2-6朵聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質(zhì)密腺;
花萼淺綠色，鐘狀，長(zhǎng)6-10毫米，裂齒披針形;花冠黃白色而略帶青紫，長(zhǎng)約2厘米，
各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎;子房線形，被毛。
莢果下垂，直立或斜展，線形，長(zhǎng)7.5-70(90)厘米，寬6-10毫米，稍肉質(zhì)而膨脹或堅(jiān)實(shí) ，
有種子多顆;種子長(zhǎng)橢圓形或圓柱形或稍腎形，長(zhǎng)6-12毫米，黃白色、暗紅色或其他顏色。花期5-8月。
采摘下來(lái)的新鮮豆角可以直接速凍嗎？？
不能的那樣就不好吃了你要先用水煮熟才行豆角生的直接冷凍可以嗎