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螃蟹如何冷凍保鮮存放?

首先把螃蟹的腳捆起來減少螃蟹體力消耗,放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可 。可以保存螃蟹2~3天不死 。
【螃蟹如何冷凍保鮮存放?】螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸 。冷凍層的溫度太低了,將活螃蟹放進冰箱冷凍層很容易將其凍死,肉凍面,就沒有任何口感了,所以,一般保存螃蟹都是放在冷藏層保存的,這樣即使是放幾天也可以吃到新鮮的 。

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