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夏天吃李子要注意什么( 二 )

云知道夏天


制作指導(dǎo)
李子宜與冰糖燉食，可以潤喉開音 。
食療作用
李子性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng) 。
具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；
主治陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥 。
其他相關(guān)
民間諺語：“桃飽人，杏傷人，李子樹下抬死人 ?！毖岳畈豢啥嗍?。
《本草綱目》：“（李花）苦、香、無毒 。令人面澤，去粉滓黑黯 ?！?br /> 《隨息居飲食譜》：“清肝滌熱，活血生津”; “多食生痰，助濕發(fā)瘧痢，脾弱者尤忌之 。”
《醫(yī)林纂要》：“養(yǎng)肝，瀉肝，破瘀 ?！?br /> 《本草求真》：李子治“中有瘤熱不調(diào)，骨節(jié)間癆熱不治，得此酸苦性入，則熱得酸則斂，得苦則降，而能使熱悉去也 ?！?br /> 《泉州本草》：“清濕熱，解邪毒，利小便，止消渴 。治肝病腹水，骨蒸勞熱，消渴引飲等癥 ?！?br /> 備注
1. 未熟透的李子不要吃；
2. 切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃；
3. 《爾雅》：“五沃之土，其木宜梅李 ?！?br /> 《樂府詩集·古辭·君子行》：“瓜田不納履，李下不正冠 ?！?br /> 南朝梁·沈約 ?！尔溊钤姟罚骸扒嘤窆谖骱?，碧石彌外區(qū) ?；癁橹袌@實(shí)，其下成路衡 。在先良足貴，因小邀難逾 。色潤房陵縹，味奪寒水朱 。摘持欲以獻(xiàn)，尚食且躑躅”
魏文帝與吳質(zhì)書曰：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水 ?！?”西晉·傅玄 ?！独钯x》：“潛實(shí)內(nèi)結(jié)，豐彩外盈，翠質(zhì)朱變，形隨運(yùn)成 。清角奏而微酸起，大宮動(dòng)而和甘生 ?！?br /> 晉·潘岳 ?！堕e居賦》：“周文弱校之棗，房陵朱仲之李 ?！?br /> [編輯本段]食療價(jià)值
薔薇科喬木植物李的成熟果實(shí) 。又稱李實(shí)、嘉慶子 。我國大部分地區(qū)均有栽培，夏季采收，洗凈，去核鮮用，或曬干用 。
[性能]味甘、酸，性涼 。能清肝熱，生津液 。
[參考]李子的營養(yǎng)略低于桃子，含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分 。
[用途]用于肝虛有熱，虛勞骨蒸；胃陰不足，口中干渴 。
[用法]生食，絞汁，或以干品煎湯服 。
[注意]多食傷脾胃，使人少食腹瀉 。
[附方]
1，鮮李汁：李子100~120g，去核搗碎，絞取汁液，加蜂蜜少許服 。
源于《隨息居飲食譜》 。本品既能清肝經(jīng)虛熱，又能養(yǎng)胃陰、生津液 。用于胃陰不足 。此外，也可用于氣陰不足人對(duì)夏令炎熱不適應(yīng) 。
【夏天吃李子要注意什么】 2，駐色酒：鮮李子250g，絞取汁液，和米酒250ml兌勻，夏初服用，每次1小杯 。

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