【綠豆湯是喝湯還是吃豆好?】綠豆湯看你要那種功效，然后在判斷是喝湯還是吃豆，一般想要清熱解毒的功效，建議喝湯，在綠豆煮開鍋再煮兩到三分鐘，以綠豆不開花為前提，然后關(guān)火，倒出綠豆湯，此湯汁清熱解毒，祛暑降溫，鍋內(nèi)可再加水煮至綠豆開花，軟糯，綠豆沙出，此時(shí)吃豆只在飽腹，沒有清熱解毒的功效了 。所以看你需要哪種功效來定喝湯還是吃豆 。個(gè)人建議先喝湯再吃豆，不浪費(fèi)食材 。
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