牛乳和牛奶的不同
1、定義的區(qū)別 ， 生牛乳指的是從奶牛身上直接擠下來的牛奶 ， 沒有經(jīng)過任何的加工 ， 純牛奶指的是經(jīng)過一系列加工的牛奶 。
2、外觀的不同 ， 生牛乳有一定的粘稠度 ， 流動性不強 ， 顏色是乳白色 ， 而純牛奶是一種均勻的膠體 ， 有一定的流動性 ， 且粘稠度比生牛乳要低 ， 一般是乳白色或偏一點黃色 。
【光明牛乳和牛奶的區(qū)別?】3、安全性不同 ， 生牛乳由于沒有經(jīng)過高溫消毒殺菌 ， 因此可能存在細(xì)菌 ， 安全性相對較低 ， 而純牛奶經(jīng)過了一系列的加工處理 ， 細(xì)菌存在的可能性較低 ， 因此相對來說安全性更高 。
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