1、心發(fā)黑是柿子熟透了
【柿子心發(fā)黑怎么回事?】柿子中含有一種名為丹寧的成分，果實(shí)成熟后，丹寧就會(huì)逐步轉(zhuǎn)化為糖分 。在此過程中，有些柿子的果瓤可能出現(xiàn)褐色，因而，柿子瓤呈褐色可能是果實(shí)成熟期過后在后熟階段自然轉(zhuǎn)化的結(jié)果，正常情況下應(yīng)該可以食用 。
2、發(fā)霉變質(zhì)
柿子變黑了，可能是因?yàn)槔锩娴某煞忠呀?jīng)變質(zhì)了，這種柿子是不能食用的 。
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