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怎樣清洗龍蝦更快更干?

云知道龍蝦

1、首先買回來的小龍蝦，我們需要放在一個(gè)大盆里面，隨后用清水過濾兩遍，過濾好清水之后的小龍蝦能洗去表面的泥沙，這是清洗小龍蝦的基礎(chǔ)步驟，也能讓我們吃小龍蝦的時(shí)候吃不到沙子 。
2、接下來我們將小龍蝦用食鹽浸泡，浸泡之后會(huì)進(jìn)一步讓小龍蝦吐沙，這樣小龍蝦的味道也更好了 。
3、小龍蝦的頭部和尾部稍微去掉一些，在去掉頭部的時(shí)候，我們可以將黃色的部分留下，這部分是小龍蝦的蟹黃，這部分吃著是比較有營(yíng)養(yǎng)的，我們處理小龍蝦的時(shí)候不要將這部分扔掉 。
【怎樣清洗龍蝦更快更干?】隨后用刷子刷一下小龍蝦的腹部，因?yàn)楦共拷佑|泥沙等物質(zhì)，所以容易造成臟東西的殘留 。接下來我們?cè)谛↓埼r尾部的地方去掉蝦線，這部分是小龍蝦的消化組織，所以要將這部分也去掉 。另外小龍蝦的蝦頭部分，其實(shí)含有了很多的重金屬，我們保留蟹黃者外，盡量將其他的部分都處理干凈，這樣吃小龍蝦就能干凈還放心了 。

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