早在1935年，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界泰斗、南京大學(xué)教授鄭集就搜集了民間傳說(shuō)中的184對(duì)相克食物，選擇同食機(jī)會(huì)較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚(yú)與甘草、皮蛋與糖等14組食物，讓動(dòng)物和人試吃 。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食后的24小時(shí)內(nèi)，所有被試動(dòng)物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數(shù)等都正常 。這是首次通過(guò)科學(xué)試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證并駁斥“食物相克”導(dǎo)致疾病的說(shuō)法 。
荔枝食用禁忌：
1、不宜空腹食用
鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹 。而且空腹食用過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然加入過(guò)量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷” 。
2、糖尿病人不宜食用
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎 。同時(shí)，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀 。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用 。
擴(kuò)展資料
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥 。
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力 。
3、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質(zhì)，對(duì)糖尿病患者十分適宜 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-夏季吃荔枝正當(dāng)時(shí) 吃荔枝注意四大禁忌
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-專(zhuān)家：絕大部分食物相克的說(shuō)法都沒(méi)有科學(xué)依據(jù)
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-食物相克并不存在
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