自己在家制作手搓冰粉，制作出來太嫩了，其實手搓冰粉太嫩可能是由于水多了或者是石灰水太少了，我們一般掌握好比例是不會出現(xiàn)手搓粉太嫩的現(xiàn)象 。冰籽可以在菜市場糧油店買到，價格不對，一般都會贈送生石灰和紗布 。
【手搓冰粉原理?】如果大家在搓冰粉時，不小心把冰籽搓漏到漿液里了，可以在放入冰箱凝固前，用網(wǎng)篩過濾一下，因為凝固成型之后，冰籽就很難分離出來了 。冰籽搓好之后，漿液放置的時間稍長一些，凝固得會更好一些 ?？诟懈黁，建議2小時以上 。
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