3斤左右 ， 依據(jù)各人口感
1、清洗之前楊梅千萬(wàn)別放冰箱 ， 否則蟲子凍死了 ， 小白蟲就泡不出來(lái)了；
2、倒入時(shí) ， 采用楊梅和冰糖一層層交疊的方式 ， 即一層楊梅 ， 一層冰糖 ， 放入瓶中 ， 最后再倒入所有的酒；
3、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例 ， 但白酒一定要沒過(guò)楊梅1-2CM為好；
4、楊梅酒開封后 ， 要迅速分離果肉和酒 。喝時(shí)倒上一小杯 ， 可加入冰塊 ， 清爽甘甜；
5、個(gè)頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的 ， 就是又熟又好的甜楊梅 。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅 ， 因?yàn)轷r紅色的楊梅其實(shí)沒熟透 ， 味道還是有些酸的；
6、最好選用45度以上 ， 清香型純糧釀造的白酒 。如果不喜歡高度數(shù)的白酒 ， 也可選用度數(shù)稍低的白酒 ， 但最好不要低于35度；
【6斤白酒加多少楊梅?】7、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿 ， 要求干凈無(wú)水無(wú)油 ， 最好事先進(jìn)行高溫或是倒入高度數(shù)的白酒涮一下進(jìn)行消毒 。
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