剝出來的榴蓮肉是生的怎么辦？
裝到袋子里，放到有太陽的地方曬曬，里面可以放一兩個熟透的蘋果或梨或香蕉，如果是很生的話可以放兩天吃，不過放了一天之后最好打開看看情況，不熟再放多一天 。如果果肉已經(jīng)拿出來了就放在干凈的容器里，蓋上保鮮膜或者蓋子 。放冰箱里，放一天兩天就能吃了，不過也要檢查熟的程度 。
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的 。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了 。
3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動 。
4、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標(biāo)志 。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動 。
5、選榴蓮?fù)庑我獔A，每一個鼓包凸出得多最好 。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭） 。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃 。
剝出來的榴蓮是生的，怎么辦
一、 將榴蓮與蘋果、梨等一起放入塑料袋，扎緊袋口，這兩種水果最好熟點的更能釋放乙烯加速催熟作用 。
二、 干脆剝了殼，用保鮮袋裝好，埋入米內(nèi)，一定要捂在米里，直到熟為止 。以上兩種簡單，干凈好弄些
三 、 直接用電吹風(fēng)吹，可以快速將半生的榴蓮吹熟 ?；蛘叻旁谂_燈下烤 。不要用塑料袋，會產(chǎn)生水氣，只會加快榴蓮的腐爛 。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品 。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體 。
滋陰強壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體 。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁 。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動 。
功能主治
榴蓮果皮——滋潤養(yǎng)陰，用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒 。榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用 。
榴蓮果核——溫和補腎
榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法 。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用 。
可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥 。可用于風(fēng)熱等癥 。可用治黃疸 ?？捎弥谓臧_、皮膚瘙癢等癥 。
《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣” 。榴蓮可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥 。
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