榴蓮榴蓮，真是讓有的人流連忘返 。榴蓮有好多品種，但是，無一例外，在它們成熟前要摘取，這是由于榴蓮成熟后的保質(zhì)期決定，成熟以后的榴蓮，自然溫度下，保質(zhì)期不過兩天 。正常市場銷售的榴蓮，大多數(shù)都是被果農(nóng)，6至7成熟摘下樹，除非在當?shù)夭拍艹缘捷^熟的榴蓮 。
完全成熟的榴蓮果，皮會自動炸開，如果不及時摘除，時間久了，榴蓮的肉會自動脫落下來 。這也是榴蓮自生的一種繁殖方式 。
新鮮的水果都有保質(zhì)期的“通病”，榴蓮保質(zhì)期更嬌貴 。雖然現(xiàn)在的保鮮方法有很多，雖然現(xiàn)在的運輸業(yè)很發(fā)達，但是，貨物的流轉(zhuǎn)到消費者手里，需要一個較長的過程 。從采摘，打包裝箱，保鮮運輸?shù)侥康牡兀l(fā)出去，上了貨架等，最快也需要一個五天的時間 。但是，擺上貨架還不定需要銷售多少天，才能流入消費者手中 。這在么長的時間里，即便是有保險措施，采摘太熟的榴蓮果，也無法美味的送到消費者手中 。
【榴蓮摘下來以后是熟的嗎?】榴蓮有一個特性比較好，就是采摘下來以后，它有自我成熟的能力 。即便是6至7熟采摘下來，經(jīng)過一段時間，流入消費者手里，也自我成熟了，口感也不錯 。為了平衡榴蓮這種水果的特性，采摘不太成熟的榴蓮，安全滿意的送到消費者手中，也是果農(nóng)不得已而為之 。
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