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熬枇杷膏枇杷要去皮嗎
熬枇杷膏枇杷要去皮，成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。
吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏” 。
但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會(huì)釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會(huì)吃足以致害的分量。
熬制枇杷膏需要加水嗎

1、枇杷洗凈去皮去核備用，洗凈葉片備用。
2、適量枇杷核放入料理機(jī)打碎。
3、枇杷葉和枇杷核加水，小火熬半小時(shí)左右過(guò)濾取汁。

4、把枇杷果肉用料理機(jī)打成汁和熬好的核葉汁一起倒入鍋中，攪拌均勻。
5、加入冰糖小火熬加入川貝粉，繼續(xù)熬制。
【熬制枇杷膏需要一直攪嗎】

6、熬至濃稠的膏狀，待涼后也可加入適量蜂蜜，入消過(guò)毒的密封罐中！
注意事項(xiàng)服藥期間應(yīng)該避免食用生冷、辛辣、油膩食物，以防影響藥物吸收，降低藥效。
服藥期間，若患者發(fā)熱體溫超過(guò)38.5℃，或出現(xiàn)喘促氣急者，或咳嗽加重、痰量明顯增多者應(yīng)去醫(yī)院就診。
目前不清楚哪些藥物會(huì)與枇杷葉膏相互作用，如果同時(shí)服用其他藥物，請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生，以防藥物之間發(fā)生相互作用，影響藥效。
服用1周后痰少咽干癥狀無(wú)改善，應(yīng)停止服用，去醫(yī)院就診。
枇杷膏的熬制方法枇杷膏怎么熬制

熬制枇杷膏要選擇新鮮的枇杷去皮后洗凈，瀝干水分開(kāi)始手動(dòng)去核，記得戴手套。將核去掉后把枇杷放入不銹鋼鍋中，用勺子搗碎，放入冰糖攪拌均勻，腌制2小時(shí) 。腌制好的枇杷直接導(dǎo)入鍋中，大火燒開(kāi)后改小火，一直攪拌到粘稠，裝入干凈無(wú)水的容器中密封保存即可。待冷卻后會(huì)發(fā)現(xiàn)，枇杷膏黏黏的還比較甜。可以根據(jù)自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜歡甜食，可以再加入糖。