酸梅湯怎么制作呢？
材料： 烏梅、山楂、甘草 ， 比例大概就是3：2：1 ， 甘草多了味會苦 。還有就是冰糖（如果味道太酸或苦的話再放） 制作的過程： 第一步 將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開 。第二步 煮開后將火開為中火熬制40分鐘左右 。
【買回來的酸梅湯怎么泡】第三步 聞聞味熬制出來沒有 ， 在品嘗下味道是否何時 ， 如果合適就可以等涼后飲用了 ， 如果味道不合適可以放入冰糖調整一下 。關鍵的步驟： 放入材料后一定要煮開一次水 ， 再調小火熬制 。之前不要放下冰糖 ， 等最后味道出來后再放冰糖調整味道 。
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酸梅湯怎么做 酸梅湯的家常做法買
用料
烏梅 25g
山楂 25g
陳皮 三四片（約10g）
洛神花 五六朵（約5g）
甘草 兩三片（可不放）
冰糖 50g（按口味可多加）
水 1200~1800ml（我用1200ml）
干桂花或糖桂花 適量 ， 可不加
酸梅湯的做法
將烏梅、山楂、陳皮、洛神花及甘草稱量洗凈 。酸梅湯的做法 步驟1
全部材料除冰糖及干桂花 ， 浸泡半小時以上 。大火煮滾后 ， 轉小火半小時 ， 加冰糖攪拌至冰糖融化關火 。
P.S.我都是頭天晚上用一瓶礦泉水泡上 ， 第二天起床加足量水再煮 。酸梅湯的做法 步驟2
過濾 ， 趁熱撒入干桂花或糖桂花 ， 晾涼后裝入干凈容器冷藏保存 ， 或加冰直接飲用 。
P.S.也可以將酸梅湯倒入冰格冷凍 ， 這樣以后加冰飲用就不會降低風味啦~酸梅湯的做法 步驟3
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