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榴蓮肉如果是硬的怎么辦已經(jīng)打開了
沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個榴蓮放室溫或冰箱內(nèi)保存，記住別讓果肉露出。
如果果肉已經(jīng)取出打開，可以用保鮮膜將肉肉封嚴(yán)，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
買回來的榴蓮很硬的話，可以將榴蓮放在紙箱中密封保存，也可以放在溫暖的環(huán)境下，這樣放置一段時間榴蓮熟了，果肉也就變軟了。
另外，如果室溫或冰箱放置時想加速催熟的過程，可以和熟透的水果放在一起。因為熟透的水果會產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以熟透的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，可起催熟的作用。

如果榴蓮肉太硬口感不好，那么不如試試將榴蓮肉用攪拌機(jī)攪碎，加一些牛奶或是酸奶做成榴蓮甜品，或者冰凍成榴蓮冰淇淋來食用，也是個不錯的方法。
沒有剝開的榴蓮在經(jīng)過催熟后，如果榴蓮殼可以看到開口了，并且外殼顏色呈金色的話，就表示榴蓮已經(jīng)熟了，一般大概放個4-5天榴蓮殼就會自動裂開。
剝出來榴蓮肉硬怎么辦
熟的榴蓮大家都知道怎么吃，但是如果買到生的榴蓮，又開殼了無法催熟那就很可惜，雖然可以勉強(qiáng)直接生吃，但是生的榴蓮吃起來和沒熟的香蕉一樣，硬硬的，除了不澀以外一點兒都不好吃，食之無味棄之可惜。
榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。
放兩天就可以吃了。用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了。常溫下，放幾天這個說不準(zhǔn) 。因為要看榴蓮有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。
但是不要曬它，千萬別把肉剝出來，要放在它的殼里。
為什么榴蓮肉是硬的
榴蓮肉是硬的說明榴蓮沒有熟。首先，可以通過果皮的顏色判斷榴蓮是否熟透，榴蓮果皮是淡黃色，可以判斷榴蓮已經(jīng)熟透；榴蓮果皮是青色，可以判斷榴蓮沒有熟透。其次，可以通過聞氣味判斷榴蓮是否已經(jīng)熟透，不成熟的榴蓮有草青味。榴蓮被撥皮后，果肉會一直維持硬的狀態(tài)，沒有辦法變軟。因此買榴蓮一定要觀察肉質(zhì)地，假如榴蓮沒有熟，不要去皮。
榴蓮弄開肉是硬的怎么辦
榴蓮弄開肉是硬的說明榴蓮沒熟，具體操作如下：
1.榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱，第一味道會好吃很多，奶味會變重。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。