9.用干凈的紗布或者濾紙袋，裝入豆沙，開口擰緊后用力擠出水分（不管是第一種還是第二種，得到的豆沙含水量都較高，直接下鍋炒會很費時，所以先處理一下 。我家里只有小號的濾紙袋，如果用大號的會比較省事）
10.擰干水分的豆沙 。圖13是手工的，圖14是攪拌機打碎的 。后一種因為混合了紅豆的皮，所以顏色稍深一些 。但口感差別不大
【赤小豆炒多久才能炒熟】11.將豆沙倒入鍋中，加適量糖和2勺油，翻炒均勻后繼續(xù)炒4-5分鐘即可 。自然晾涼后裝入保鮮盒或保鮮袋，放入冰箱冷凍保存（糖量根據(jù)自己的口味斟酌著放，炒的時候可以嘗一嘗甜度 。至于油，因為并不是做月餅餡兒，我沒有放太多 。因為在步驟12中，豆沙擰得比較干，所以炒制的時間也不需太長）
推薦閱讀
- 赤小豆需要炒熟嗎
- 剛熟的米飯可以炒嗎
- 現(xiàn)做的米飯可以炒嗎
- 姜粉和炒姜粉什么區(qū)別
- 魷魚跟什么菜搭配炒好吃
- 西胡瓜怎么炒好吃
- 炒菜有泡沫是怎么回事
- 調(diào)理牛肉能不能買
- 黑木耳怎么炒著吃好吃
- 黑木耳可以爆炒嗎