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牛奶和雞蛋哪個含蛋白質(zhì)高？哪個更易被人體吸收？
雞蛋中含的蛋白質(zhì)13.3g/100g,牛奶3.0g/100g,都是優(yōu)質(zhì)蛋白
還有黃豆、豬肝、花生、瘦豬肉、紫菜、帶魚里含的蛋白質(zhì)都很豐富,而且比雞蛋和牛奶豐富。
一杯牛奶和一個雞蛋哪個蛋白質(zhì)更高
相同條件下，雞蛋的蛋白質(zhì)比牛奶的蛋白質(zhì)更高。
每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下蛋白質(zhì)3.00克，每100克雞蛋含有蛋白質(zhì)12.8克。
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6 。

擴展資料：
牛奶中含有大量人體需要的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，能夠滿足人體對營養(yǎng)的需要。早上飲用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促進吸收，增強腸蠕動，比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果或蔬菜、100克干點(面包、饅頭、大餅或餅干等含碳水化合物較高的食品)；
中年人則要適當?shù)乜刂铺妓衔锏臄z入量，一個雞蛋、一碗豆?jié){或一碗粥、少量干點和適量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆?jié){以外，還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等容易消化、含有豐富營養(yǎng)的食物。
早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纖維的固體食物，簡單又營養(yǎng) 。還可以直接飲用加了谷物的早餐奶，例如苦蕎早餐奶，以滿足人體所需的膳食纖維和微量元素。但雞蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破壞各自的營養(yǎng)成分。
參考資料來源：百度百科-雞蛋（雞卵）
參考資料來源：百度百科-牛奶（飲品）
牛奶和雞蛋?哪種食物的蛋白質(zhì)寶寶更易吸收？
而其他類吸收比較少，牛奶最高才達到85%，所以蛋類蛋白質(zhì)是天然食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是寶寶食物中不可多得的好食品
雞蛋和牛奶那個蛋白質(zhì)高呢？
雞蛋高，牛奶本身沒有雞蛋含蛋白質(zhì)高，再加現(xiàn)在有多少純牛奶可買到。
一杯牛奶與一個雞蛋哪個蛋白質(zhì)更高？
相同條件下，雞蛋的蛋白質(zhì)比牛奶的蛋白質(zhì)更高。
每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下蛋白質(zhì)3.00克，每100克雞蛋含有蛋白質(zhì)12.8克。
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6 。

擴展資料：
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
【雞蛋蛋白質(zhì)牛奶哪個容易吸收】一般牛奶的主要化學成分含量為：水分：87.5%、脂肪：3.5～4.2%、蛋白質(zhì)：2.8～3.4% 。
人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98% 。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
南斯拉夫的青年，把雞蛋看成是神圣、純潔的愛情象征。每逢復活節(jié)到來的第一個星期一，青年們聚會跳舞，談情說愛，處于熱戀中的男女青年，總喜歡忠貞不渝。如果男子不吃女子送的雞蛋，則說明不愛對方，或愛情破裂。