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有現成的胡辣湯粉怎么做

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胡辣湯怎么做？
你從網上搜索一下啊,應該有好多種方法介紹的
怎樣做胡辣湯啊？肉丸胡辣湯怎么做？
胡辣湯的加盟費是相當貴的，以前我也想開家胡辣湯店，因為不會技術，到處學，都不愿意真心的教你，人還是很自私的，要么就得去交加盟費，一兩萬，我覺得不劃算，加盟別人的牌子，為啥不自己搞個名字，整個自己的品牌出來，說不定生意好了，還能像逍遙鎮胡辣湯那些店收加盟費 。
。。我問了很多店，收學徒很麻煩，我干脆在網上找劉姐買了一份胡辣湯的教程，有視頻，有文字，很詳細，自己就會做胡辣湯了，那些搞胡辣湯培訓的，很貴，我只花了100元錢而已 。。
。哈哈！如果你也想買，直接搜：河南劉姐胡辣湯 河南劉姐胡辣湯搜了就出來了，就能找到劉姐了！不用謝，真的不用謝哦！怎樣做胡辣湯肉丸胡辣湯 。
胡辣湯怎么做
木耳泡發切絲，羊肉切絲，海帶切絲，酥肉切小塊 。鍋里加水，加雞油、蔥姜絲燒開 。加入各種配料，加高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火煮 。放羊肉，面筋，燒至湯汁變稠，放粉條、香蔥、鹽、醬油等文火熬制5分鐘 。
水開后起鍋盛湯，依據個人口味調味即可 。胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，尤以周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名 。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃 。由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐 。
目前，已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一 。
胡辣湯怎么？
1 紅薯粉條、干黃花菜和干木耳分別用溫水浸泡30分鐘，用流動水洗凈 。再將黃花菜切3cm長小段，木耳切2mm寬細絲，熟牛肉切成截面約2cm見方薄牛肉片 。2 面粉用少許水合成面團（軟硬同餃子面），陰涼處醒30分鐘，再用500ml的水浸泡10分鐘（整個面團都浸泡在水中） 。
3 中火燒熱炒鍋中的油，爆香干辣椒和大蔥白片，放入牛肉片稍煸炒，加入1500ml的水改大火煮沸后，加入花生米改小火同煮 。約需煮25分鐘 。4 反復抓洗泡好的面團和泡面團的水，當面團體積縮至原來 的1/2，顏色變深時面筋就洗好了 。
過程中洗面筋的水量應沒有另外添加或減少，并留下備用 。5 將洗好的面筋團分揪成約小拇指蓋大小的小面筋，逐個加入煮牛肉和花生的湯中 。煮沸攪動后，再加入泡發的紅薯粉條、切好的黃花菜和木耳絲 。
同煮約10分鐘 。6 改大火將整鍋湯汁煮沸，把洗面筋剩的面水倒入，用筷子順時針充分攪動均勻 。再次沸騰時調入醬油、雞精和白胡椒粉 。繼續煮3分鐘后即可，盛入湯盆后淋上米醋（或香醋）和芝麻香油即可 。
胡辣湯怎么做
胡辣湯是河南小吃系列中的一絕 。它源于清代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新 。至今你若行走在洛陽大街小巷口，隨處都能見到它的身影 。小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢？它以大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐時的首選 。
胡辣湯是怎樣做成的呢？先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等 。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌 。然后兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了 。
胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞 。因此，日后你若能到河南各地一游，可千萬別錯過喝碗此湯的良機 。
不管在那些小店里有多少關于胡辣湯起源的野史記載，正史上關于其起源如此描述：“胡辣湯是洛陽小吃系列中的一絕 。它源于清代中葉，大興于民國初年 。”但實際上，現在的胡辣湯一般扯著周口西華縣逍遙鎮的大旗 。而關于胡辣湯的做法，其實和熬制一盆大雜燴差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黃花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后調粉芡注入 。最關鍵的調料是胡椒，這是其辣之緣由 。做成的湯呈暗紅色，極能激起北方人的食欲 。

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