榴蓮干包和濕包怎么分
【榴蓮干怎么辨別濕包】這個(gè)不難區(qū)分 。熟的榴蓮，濕包就是肉是軟的，象吃雪糕一樣；干包就是硬的，肉比較爽甜 。
過濕，其肉過于粘稠，榴蓮所特有的臭中帶香的氣味未免過于俗臭，而且口感不好 。過干，雖然其味不會(huì)太臭，入口也較爽，但回甘的感覺卻稍嫌不足 。而不干不濕之榴蓮，臭味中自有一絲清香，肉質(zhì)柔軟而不失爽滑，最令人上癮的是那種食后回甘，口齒留香的感覺 。
要買上好榴蓮，要一嗅二聽 。把榴蓮捧在手里,將鼻子湊近榴蓮,如果有一縷強(qiáng)烈的香味好像出弦弓箭一樣的射入鼻腔內(nèi),那么,這榴蓮的果肉,必然令人滿意 。有些榴蓮,味道雖好,但是,核很大很大,果肉極薄,不耐咀嚼,亦不能算是上品 。所以,嗅了以后,還要聽 。
將香噴噴的榴蓮高舉至耳朵旁,以手用力搖一搖,如果有細(xì)微的響聲發(fā)出來,表示肉厚核薄,上品也 。如果響聲太大,便明明白白告訴你,這榴蓮核極大,不中吃,倘若嗅時(shí)無香而搖時(shí)又無聲,那么,這榴蓮,多半是半生不熟的,千萬(wàn)別買 。
另外，榴蓮不能用來下酒，否則會(huì)中毒！
榴蓮干包和濕包怎么分榴蓮干包和濕包如何分
1、軟硬不同:榴蓮濕包就是肉是軟的,象吃雪糕一樣,榴蓮干包就是硬的,肉比較爽甜 。
2、香味不同:榴蓮濕包味道更加濃郁,榴蓮干包基本上沒有氣味 。以后買榴蓮要拿起來用力榣一下里面有晌聲的代表熟的而且是干包,沒有晌聲的代表沒熟或是濕包 。
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