江米可以蒸米飯吃嗎
主料：江米適量調(diào)料：醬油適量，蔥少許，豬油適量蒸江米步驟：1，江米在前一天晚上就用水泡起來（一定要在頭一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到彈牙又軟糯的效果）2，第二天一早就把泡好的江米和粘米以8：2咧比例混合在一起上鍋蒸，等到“生米蒸成熟飯”以后，就要趁熱加入醬油和豬油拌勻（要趁熱，不然江米飯冷了就坨在一起了，拌不勻） 。3，吃的時候把事先準(zhǔn)備好的蛋皮絲、蔥花、油辣椒、涼拌折耳根、花生米等作料包在飯中就可以了 。
江米能蒸米飯嗎
能 。江米是可以用來蒸米飯的，并不會有很大的影響，而且蒸出的米飯比較軟糯香甜，口感是不錯的，只是不宜過多的食用，江米本身不易于消化，食用過多容易增加腸胃負擔(dān)，造成便秘、腹脹等不適癥狀，一般建議一次食用1碗，一周食用1-2次，如果本身就有便秘癥狀的人群，一般不建議食用 。
拓展資料：糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁 。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的 。全國各地均有栽培 。
【江米蒸米飯能熟嗎】糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形 。
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