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銀耳泡了三天沒煮還能吃嗎？
展開3全部不能。
通常泡發(fā)超過三天就不能吃了，肯定會產(chǎn)生細(xì)菌的。銀耳干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，純白色或米黃色，用水泡后膨脹率高，色澤潔白，肉相對厚。銀耳是一種珍貴的食用和藥用真菌，營養(yǎng)價值很高，對人身體健康十分有益，是一種健身的滋補珍品。在中醫(yī)來說，銀耳有強精補腎，潤肺生津，止咳潤腸，益胃補氣和血強心壯身，補腦提神，美容嫩膚，延年益壽之功效。

擴展資料：
注意事項：
在選購時銀耳時要掌握一定的方法才行。挑選優(yōu)質(zhì)的銀耳食用才更健康，以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質(zhì)厚者為上品。顏色過白則常是經(jīng)加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來)再用熱(溫)水浸泡半小時左右為宜，然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
參考資料來源：人民網(wǎng)-變質(zhì)銀耳等于砒霜吃銀耳一定要知道這些
泡發(fā)的銀耳放冰箱冷藏三天能吃嗎？
銀耳泡了兩天還能吃嗎
不能吃了。
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖的等營養(yǎng)成分，但浸泡水中之后，這些營養(yǎng)成分都可成為微生物的食物來源，讓其滋生、繁殖，從而導(dǎo)致銀耳發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，而泡了兩天的銀耳中多多少少都會含有一些細(xì)菌、病菌的存在，這樣的銀耳食用對健康不利，建議不要吃。
銀耳泡發(fā)后能放幾天
保存妥當(dāng)?shù)脑挘梢苑?—3天。
將泡好的銀耳，用漏勺瀝干多余的水分，然后將其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低溫環(huán)境可抑制細(xì)菌繁殖，延長銀耳的保存時間，一般這樣做的話，銀耳放2—3天依然可以食用。
怎樣的銀耳不能吃
當(dāng)發(fā)現(xiàn)銀耳有異味、糜爛、發(fā)軟發(fā)粘等現(xiàn)象時，就說明銀耳已經(jīng)腐壞變質(zhì)了，此時的銀耳食用對身體健康有很大的風(fēng)險，可能導(dǎo)致人吐瀉、腹痛、頭暈等食物中毒或胃腸炎癥狀，建議這樣的銀耳也要盡快扔掉，不要和其他食物放在一起，以免導(dǎo)致其他食物也發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。
銀耳泡多久吃最好
涼水：3—4小時。
通常泡發(fā)銀耳最好是采用涼水浸泡，這樣水分可慢慢進入銀耳的組織中，讓其緩緩漲發(fā)，達(dá)到鮮品狀態(tài)時的松軟大小，這樣泡出來的白木耳口感脆爽，營養(yǎng)流失最少。
但若是碰上日常烹制菜肴時間上來不及的，可采取用稍微溫度高些的水浸泡，大約在50度左右，這樣泡發(fā)銀耳的時間會縮短，大約20—30分鐘即可泡好，但熱水泡發(fā)的口感遠(yuǎn)沒有涼水好，出膠率也不如涼水高。
銀耳泡了三天還能吃嗎
一般泡發(fā)物超過三天就不能夠吃了，就會產(chǎn)生細(xì)菌！
木耳泡久了會發(fā)粘變質(zhì)，不能再食用了。吃了變質(zhì)的東西對身體不好。以后泡木耳暫時不用可以洗干凈再放在冰箱里保鮮，那樣可以放3天到5天。
銀耳為門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實體，銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數(shù)片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15厘米。
干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生于闊葉樹腐木上。