黑米注意事項(xiàng)
黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎 。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米 。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng) 。中醫(yī)認(rèn)為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用 。
黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用 。另外，我們大家還需要知道的是，有些服用藥物的朋友們在生活中也不要食用黑米，因?yàn)楹诿子幸欢ǖ臏p輕藥效的作用，如果我們在服用藥物期間，還食用黑米，那么會(huì)嚴(yán)重的影響藥效的 。
蒸黑米飯前黑米泡多久，怎么做黑米飯才好吃 黑米飯的
黑米飯
把黑米和大米按1:1的比例混合
先把米淘洗干凈,然后放進(jìn)一個(gè)不銹鋼盆里,倒入水,沒過米一指,靜置最少4---5小時(shí),冬天浸泡一夜
把棗切隨放在盆里，然后倒入數(shù)滴橄欖油 。
把小盆放進(jìn)早已放好水的高壓鍋里，40分鐘 。
出鍋，棗香米香滿屋 。有棗本來就甜，口味重的還可以加點(diǎn)白沙糖 。好吃不?？?。
加了白沙糖的黑米飯，色澤油亮，煊軟可口 。
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