(4)減輕輻射
對于必須每天坐在電腦旁工作的上班族來說，電磁輻射無疑對身體帶來了很大的健康威脅 。而酸奶中含有的豐富B族維生素能提高人體抵御輻射損傷的能力，能抑制人體輻射后淋巴細胞數(shù)目下降的作用 。
(5)預(yù)防骨質(zhì)疏松
我們都知道鈣和維生素D等微量元素對預(yù)防骨質(zhì)疏松起到了關(guān)鍵作用，而對于老年人來說，鈣流失很嚴重，極易發(fā)生骨質(zhì)疏松 。酸奶中含有豐富的維生素D和鈣，對骨骼有明顯的好處；酸奶中加有乳酸菌，能把乳糖分解成乳酸，乳酸和鈣結(jié)合更容易被人體吸收 。不難理解，為什么喝酸奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松 。
(6)減少婦科感染
婦女每天飲用酸奶可以降低女性私處的酸堿度，我們都知道女性的女性私處正常PH值是4-4.5，偏酸的女性私處環(huán)境可以抑制細菌生長，對女性私處內(nèi)的環(huán)境起到良好的保護作用，從而減少婦科感染 。
(7)酸奶的其他作用
防癌抗癌：酸奶中的乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而也有一定的抗癌作用 。
降血脂：酸奶可以降低體內(nèi)膽固醇含量，特別適宜高血脂的人飲用 。
酸奶冷凍后解凍還能喝嗎?
能喝 。酸奶保存的適宜溫度2—6度，酸奶結(jié)冰說明溫度過低，這會導(dǎo)致酸奶中有益菌大大減少，食用酸奶營養(yǎng)價值大打折扣，不過其中含有營養(yǎng)成分保存完整 。
建議：為了使不使得有益菌被低溫殺滅，還是把冰箱溫度調(diào)至2—6度最佳 。
酸奶的存儲：
酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料，保質(zhì)期短則數(shù)日，長的可達20天 。
屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝，0-4°C低溫冷藏，保質(zhì)期為7天，杯裝酸奶采用2-6°C冷藏，保質(zhì)期為14天；袋裝酸奶2-10°C低溫冷藏，保質(zhì)期為48個小時 。酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存，保質(zhì)期可達8個月 。
由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質(zhì) 。因此，夏季購買酸奶要格外注意酸奶的保存環(huán)境，最好不要購買長時間在溫度較高的地方擺放的酸奶 。
拓展資料：
1、促進消化：
酸奶中含有多種酶具有促進胃液分泌，促進吸收，幫助消化提高食欲的作用 。同時酸奶中含有大量的短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸對改善腸道的生長情況，防止便秘具有很大的幫助 。而且由于酸奶制作工藝，還可以把牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)更好的分解，促進人體的吸收利用 。
2、降低膽固醇：
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50% 。由此可見酸奶對心血管健康是有好處的，因此對于一些高血壓的人更要經(jīng)常喝酸奶 。
3、抗衰老：
酸奶具有抑制腐生菌在腸道中的生長，可以有效的避免肝臟和大亨受到毒素的影響，而引起衰老的問題，對防止衰老，保持年輕態(tài)具有很大的幫助 。
4、維護腸道健康：
乳酸菌具有促進腸道生態(tài)平衡的作用，同時還可以為腸道健康打一下屏障，可減少有害菌對腸道的入侵，減少腐敗茵在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素，起到一個維護腸道健康的作用 。
喝酸奶的時間：
酸奶什么時候喝好喝酸奶的佳時間一天中喝酸奶的佳時間分為以下三個時間段 。
1、早上
早上的飲食是需要保證營養(yǎng)的，酸奶中含有大量人體所必須的營養(yǎng)元素，所以早上喝酸奶的效果比較好 。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，應(yīng)該搭配一些粗糧、面包等 。
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