碧根果和核桃的有什么區(qū)別？
1）產(chǎn)地：核桃主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地 ， 碧根果主要產(chǎn)于北美國(guó)家 。
2）外形：核桃外形偏圓 ， 殼很厚而且硬 ， 核桃仁看上去就像人類的大腦 。碧根果外形是橢圓形的 ， 像橄欖球 ， 并且相比核桃而言外殼薄而脆 ， 果仁更酥更脆 。
【碧根果跟普通核桃有什么區(qū)別】3）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：核桃的蛋白質(zhì)含量高于碧根果 ， 達(dá)到14.9% ， 而碧根果只有9.5% 。核桃的外衣也就是核桃皮中酚類物質(zhì)含量豐富 ， 具有抗氧化作用 。核桃中維生素E的含量高出碧根果32倍之多 ， 這是核桃所具有的優(yōu)勢(shì) 。不過碧根果富含豐富的維生素B1以及礦物質(zhì)鈣、鋅 ， 尤其是B1特別突出 ， 約是核桃的3倍多 。碧根果可降低膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化 ， 補(bǔ)腎健腦 ， 鎮(zhèn)痛止痛 ， 經(jīng)常食用還能使皮膚光滑滋潤(rùn) ， 緩解疲勞和壓力 。
碧根果和核桃有什么區(qū)別？
碧根果和核桃的區(qū)別是外觀不同 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同 ， 功效不同 。
一、外觀不同
1、碧根果：碧根果果實(shí)矩圓狀或長(zhǎng)橢圓形 ， 革質(zhì) ， 內(nèi)果皮平滑 ， 灰褐色 ， 有暗褐色斑點(diǎn) ， 頂端有黑色條紋；基部不完全2室 。
2、核桃：核桃果實(shí)橢圓形 ， 直徑約5厘米 ， 灰綠色 。幼時(shí)具腺毛 ， 老時(shí)無(wú)毛 ， 內(nèi)部堅(jiān)果球形 ， 黃褐色 ， 表面有不規(guī)則槽紋 。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
1、碧根果：每100g碧根果的脂肪含量高達(dá)74.27克 ， 屬于堅(jiān)果中富可流油的典型代表 。
2、核桃：核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 ， 核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸 ， 核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1 ， 也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸 。每50克核桃中 ， 水分占3.6% ， 另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
三、功效不同
1、碧根果：碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管 ， 預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的 。
2、核桃：核桃味甘、性溫 ， 入腎、肺、大腸經(jīng) ?？裳a(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便 。
參考資料來(lái)源：百度百科-碧根果
參考資料來(lái)源：百度百科-核桃
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-核桃PK碧根果 誰(shuí)更勝一籌？
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