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水果玉米和粘玉米的區(qū)別？哪一種是轉(zhuǎn)基因的
水果玉米和粘玉米（又叫做糯玉米）有3點區(qū)別；水果玉米和粘玉米兩者均不是轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的玉米，兩者均有悠久的栽培歷史。
水果玉米和粘玉米（又叫做糯玉米）的區(qū)別如下：
1、兩者的特點不同：
【水果玉米和普通玉米有什么區(qū)別呢】（1）水果玉米的特點：植株較矮，分蘗力較強；果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色，胚較大，乳熟期子實柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等。
（2）粘玉米的特點：栽培技術(shù)簡單、周期短，具有較高的經(jīng)濟價值、營養(yǎng)價值和加工價值，深受玉米產(chǎn)業(yè)者的歡迎。

2、兩者的起源不同：
（1）水果玉米的起源：水果玉米起源于前哥倫比亞時期的中美洲和南美洲。
（2）粘玉米的起源：中國是粘玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。
3、兩者的分類不同：
（1）水果玉米的分類：水果玉米從含糖量上分為普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加強甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品種。從顏色上分為：黃色、白色、雙色（黃白相間）、和純白色四種。
（2）粘玉米的分類：糯玉米按照顏色可以分為白色糯玉米、黃色糯玉米、黑色糯玉米（俗稱黑珍珠）、彩色糯玉米（花糯）。
參考資料來源：百度百科-水果玉米
參考資料來源：百度百科-糯玉米
怎樣區(qū)別水果玉米跟普通玉米
可以按照以下方法來區(qū)分普通玉米和水果玉米：
方法一：從口感來區(qū)分。普通玉米不能生吃，水果玉米可以生吃，買的時候剝一顆吃一下，味道清甜的就是水果玉米。
方法二：從外觀來區(qū)分。普通玉米的顏色一般是乳白色，或者黃色，水果玉米一般是紫色、鵝黃色以及紫色與黃色相間的花色。
方法三：從價格來區(qū)分。普通玉米同水果玉米來相比，水果玉米的價格要高一些，所以買玉米的之前先問一下普通玉米的價格，再比較買玉米時問的價格，就能知道是不是水果玉米了。

市面上的玉米種類有很多，紫的、黑的、黃的、白的，還有糯玉米、甜玉米、水果玉米、老玉米。不同顏色的玉米，保健功能略有不同，因為他們所含的色素品種不一樣。
擴展資料：
1.黃色玉米
黃玉米的顏色呈黃色，是我們平時見得比較多的，這樣的玉米顆粒小而圓，色澤鮮艷，黃玉米中的胡蘿卜素和玉米黃素含量比較多，對視力很有幫助。一般的甜玉米就是黃色的，甜玉米不僅香甜，而且口感也很好，容易消化。
2. 紫色玉米
紫色的玉米比較少見，這樣的玉米藥用價值是很高的，紫玉米中含有大量的花青素，這種物質(zhì)能起到抑制癌癥的作用。
3. 黑色玉米
黑色玉米的皮呈黑色，這種玉米更少見，而且黑玉米的營養(yǎng)價值非常高，無論是氨基酸的種類還是微量元素的含量都遠遠高于其他種類的玉米，吃黑玉米對人的五臟有保護作用，還能保持人的體型完美。
4. 糯玉米富含維生素
糯玉米蛋白質(zhì)含量比較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈淀粉含量非常高，不適合糖尿病病人食用。
5. 老玉米粗纖維含量高
老玉米玉米味道香濃，但口感要差點。老玉米的粗纖維含量高，可溶性糖含量很低，對于減肥人群、糖尿病人都是很好的選擇。
6. 甜玉米易消化和吸收
甜玉米又稱為“水果玉米” 。它是一種改良的鮮玉米，它的營養(yǎng)價值也超過了一般的玉米，而且口感來得更好，是種天然的保健食品。