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微波爐煮牛奶會(huì)不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)( 二 )


如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱,這樣能保存牛奶完好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。特別對(duì)于孩子而言,完好的牛奶營(yíng)養(yǎng)更有利于成長(zhǎng)和發(fā)育 。
微波爐熱牛奶會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)嗎
1、微波爐熱牛奶是不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)的,微波爐熱牛奶是健康的熱牛奶方式(只要不煮沸) 。
2、任何蛋白質(zhì)經(jīng)過加熱都會(huì)改變結(jié)構(gòu),不管是用微波爐、電或者蒸汽 。生物用語叫蛋白質(zhì)變性 。
加熱后的變性蛋白質(zhì)反而更容易被人體吸收 。
3、微波爐的加熱原理是指磁控管產(chǎn)生的微波作用于極性分子(如水、脂肪、蛋白質(zhì)等),使得極性分子按一定的方向規(guī)律排布 。磁控管產(chǎn)生微波的頻率2450MHz,較高頻率的微波使得極性分子規(guī)律排布時(shí)相互摩擦,產(chǎn)生熱量 。
再者,微波作用于食物后并不存在殘留的情況,微波結(jié)束就停止了對(duì)極性分子的規(guī)律排布 。
4、歐美、日本等國(guó)家對(duì)家庭器械的標(biāo)準(zhǔn)要高于我國(guó),但他們微波爐使用頻率和家庭微波爐占有率均超過我國(guó),每年中國(guó)出口的微波爐都超過千萬臺(tái),伊萊克斯的微波爐大多是在中國(guó)代工的 。
當(dāng)然,很難將微波爐的微波全部屏蔽掉,但所有出廠的微波爐都會(huì)控制泄漏的 。正規(guī)品牌的微波爐泄漏并不比山寨手機(jī)大多少 。
如果還不放心,可以使用微波爐延時(shí)啟動(dòng)功能,就是若干秒后,微波爐再加熱,孕婦等敏感人群可以離開可能的輻射區(qū)域 。在運(yùn)轉(zhuǎn)中最好你要離開2米左右 。至于微波過后的食物可以吃的,那樣對(duì)胎兒影響不大

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