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板栗發(fā)芽了煮熟能吃嗎

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板栗發(fā)芽了 再煮熟能吃么
板栗發(fā)芽了 `再煮熟也不能吃 。
發(fā)芽栗子的黃曲霉毒素極有可能超標(biāo) ， 還可能產(chǎn)生其他毒素 ， 不建議食用 。
黃曲霉毒素普遍存在于糧油發(fā)酵食品中 ， 很難避免 。黃曲霉毒素在農(nóng)作物正常的生長期中也可以形成 。比如玉米 ， 土壤中的黃曲霉“種子”會在玉米棒中“萌發(fā)” 。如果那段時間干燥而且高溫 ， 黃曲霉毒素的含量就會明顯升高 。貯藏不慎或處理不當(dāng) ， 容易導(dǎo)致黃曲霉毒素超標(biāo) ， 進(jìn)食超標(biāo)的黃曲霉毒素會致癌 。
板栗發(fā)芽了 `再煮熟能吃么？
板栗發(fā)芽了之后 ， 再煮熟也不能吃 。發(fā)芽栗子的黃曲霉毒素極有可能超標(biāo) ， 還可能產(chǎn)生其他毒素 ， 不建議食用 。
拓展資料:1. 板栗（學(xué)名：Castanea mollissima BL.） ， 又名： 栗（通稱） ， 板栗（事類合璧） ， 魁栗（河北等?。?nbsp;， 毛栗（河南） ， 風(fēng)栗（廣東） ， 素有“干果之王”的美譽(yù) ， 在國外它還被稱為“人參果” 。

板栗發(fā)芽了煮熟能吃嗎


2. 栗子的營養(yǎng)豐富 ， 果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70.1% ， 蛋白質(zhì)7% 。此外 ， 還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素 ， 特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養(yǎng)豐富 ， 除富含淀粉外 ， 含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì) 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效 。被稱為“腎之果” 。
3. 板栗樹葉橢圓至長圓形 ， 長11-17厘米 ， 寬稀達(dá)7厘米 ， 頂部短至漸尖 ， 基部近截平或圓 ， 或兩側(cè)稍向內(nèi)彎而呈耳垂?fàn)?nbsp;， 常一側(cè)偏斜而不對稱 ， 新生葉的基部常狹楔尖且兩側(cè)對稱 ， 葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變?yōu)閹谉o毛；葉柄長1-2厘米 。單葉互生 ， 薄革質(zhì) ， 邊緣有疏鋸齒 ， 齒端為內(nèi)彎的刺毛狀；葉柄短 ， 有長毛和短絨毛 。
4. 花單性 ， 雌雄同株； 雄花為直立柔荑花序 ， 生于新枝下部的葉腋 ， 長約15～500px,淺黃褐色； 雌花無梗 ， 生于雄花序下部 ， 雌花外有殼斗狀總苞 ， 雌花單獨(dú)或2-5朵生于總苞內(nèi) ， 子房六室 。雄花序長10-20厘米 ， 花序軸被毛；花3-5朵聚生成簇 ， 雌花1-3 (-5) 朵發(fā)育結(jié)實(shí) ， 花柱下部被毛 。
5. 板栗總苞球形 ， 外面生尖銳被毛的刺 ， 內(nèi)藏堅果2-3 ， 成熟時裂為4瓣 。堅果深褐色 ， 直徑2～75px 。成熟殼斗的銳刺有長有短 ， 有疏有密 ， 密時全遮蔽殼斗外壁 ， 疏時則外壁可見 ， 殼斗連刺徑4.5-6.5厘米；堅果高1.5-3厘米 ， 寬1.8-3.5厘米 。
參考資料：尋醫(yī)問藥網(wǎng)《栗子長牙了煮熟之后還能吃嗎》網(wǎng)頁鏈接
板栗發(fā)芽了煮熟能吃嗎
板栗發(fā)芽了煮熟不能吃 ， 最好不要吃 ， 因?yàn)榘謇醢l(fā)芽之后會產(chǎn)生黃曲霉素 ， 它是致癌的 ?？v使把把芽去除也無法把黃曲霉素去除 ， 因?yàn)樗呀?jīng)蔓延到整個果實(shí) 。此外 ， 發(fā)芽的植物含有少量的龍葵素 。會刺激黏膜 ， 抑制體內(nèi)膽堿酯酶的活性 。
板栗發(fā)芽能不能吃？
你好 ， 一般的話生板栗發(fā)芽之后是不可以使用的 ， 發(fā)芽之后就會產(chǎn)生黃曲霉毒素 ， 食用過多就會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象 ， 嚴(yán)重的話可能會危及生命 ， 黃曲霉毒素是具有致癌性質(zhì)的病毒 。你好 ， 建議如果是已經(jīng)使用發(fā)芽板栗最好是到醫(yī)院去進(jìn)行檢查 ， 方便確診之后 ， 然后在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行對癥治療即可 。

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