9月到10月的蟹
9月中旬至12月是大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩;十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期 。
11月的蟹
真正品嘗大閘蟹的季節(jié)，刮西北風(fēng)，吃大閘蟹，還有一個(gè)原因：螃蟹受寒以后，肉質(zhì)收緊，口感細(xì)膩更加富于彈性 。
小貼士：
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食 。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉 。
什么時(shí)候吃大閘蟹是最好的時(shí)間？
雖說(shuō)一年四季皆有蟹吃，不過(guò)對(duì)于大閘蟹來(lái)說(shuō)，秋天才是吃蟹的最好季節(jié) 。秋季的大閘蟹個(gè)兒雖不是最大，但殼薄，肉質(zhì)細(xì)膩而有香味，據(jù)說(shuō)還分雌雄兩性來(lái)吃，聽(tīng)有廚師說(shuō)，農(nóng)歷9月母蟹最肥，蟹黃足；農(nóng)歷10月公蟹最香，蟹脂多 。
不過(guò)，也有人說(shuō)，秋季的蟹固然好吃，但要吃出個(gè)悠閑勁來(lái)，才算是“爽爽的天，爽爽地吃” ?？梢粋€(gè)人獨(dú)吃，這樣沒(méi)人跟你爭(zhēng)吃，你大可以慢悠悠地嘗，一直連那蟹蚶中的汁水都給吸出來(lái)為止；其次，你可以邀請(qǐng)兩三個(gè)好友，圍上一小桌，一邊聊一邊嘗，不失滋味 。因?yàn)槿艘浑s，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了 。
吃大閘蟹，可以選擇蟹公館，到蟹公館了解了解 。蟹公館品牌作為蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、中國(guó)3·15誠(chéng)信品牌、質(zhì)量信得過(guò)企業(yè)，我們承諾每一只大閘蟹都是正品好蟹！蟹公館擁有大面積的專(zhuān)業(yè)大閘蟹養(yǎng)殖基地，并與蟹農(nóng)直接簽約，正本溯源，為消費(fèi)者提供“買(mǎi)得放心，吃得安心，送得舒心” 的品質(zhì)大閘蟹 。
【什么時(shí)候的大閘蟹最好】
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