經(jīng)煮沸后口味也得到改善 。
菠蘿用鹽水泡放多少鹽？
泡30分鐘左右 。
一、鹽放得多反而影響口感和風(fēng)味，些許就可以了 。為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到去過敏的目的 。
二、冷水浸泡要注意，最好是涼開水，而不是直接的生水，被浸泡的菠蘿通常是已經(jīng)切成塊兒了的，如果生水中有細(xì)菌，可能會污染菠蘿 。
菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值：
菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物 。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功 。
1、助消化：菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素有分解蛋白質(zhì)及助消化的功能，對于長期食用過多肉類及油膩食物的人來說，是一種很合適的飯后水果 。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效 。
2、減肥：菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，并能有效幫助消化吸收 。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜 。
【菠蘿鹽水泡多久放多少鹽】以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)——菠蘿為什么要用鹽水泡
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