特點(diǎn)：蒜香濃郁 ?？诟写嗄鬯?。
小貼士老板魚(yú)為脆骨魚(yú) 。做法可醬燉，紅燒 。雪菜燉等 。重點(diǎn)是要去除尾部的尾刺和魚(yú)體表的粘液和異味即可做出美味的老板魚(yú)
安康魚(yú)
安康魚(yú)長(zhǎng)的丑可味道鮮美 。除了那個(gè)奇丑無(wú)比的大腦袋 。小身子骨可柔軟細(xì)膩呢 。魚(yú)肚魚(yú)肝都是美味
紅燒安康魚(yú)1：安康魚(yú)洗凈去除內(nèi)臟（魚(yú)肝，魚(yú)肚是美味留下），剁成塊焯水備用
2：鍋中放五花肉煎出油脂放大料，蔥姜蒜爆香 。放入焯好的魚(yú)塊烹料酒 。醬油 。鹽，糖，蠔油 。加水與魚(yú)塊持平 。大火燒開(kāi) 。小火燉15分鐘撒撒韭菜段適量即可出鍋
小貼士【沒(méi)有刺的魚(yú)魚(yú)有哪些做法】安康魚(yú)長(zhǎng)的丑 。建議把牙齒去掉了 。魚(yú)皮很Q很好吃 。有恐懼癥的下不去嘴的你就隨意了 ?？傄氖钦f(shuō)3遍 。魚(yú)肝，魚(yú)肚是美味 。魚(yú)肝，魚(yú)肚是美味 。魚(yú)肝，魚(yú)肚是美味 。
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