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網(wǎng)上有很多可樂(lè)雞翅的制作方法，個(gè)人介紹一種飯店制作方法！在家也可以很好的操作！

可樂(lè)雞翅的制作方法：材料準(zhǔn)備：
主料：雞翅500克，可樂(lè)1罐。
輔料：植物油，香油，姜，小蔥，老抽，味精，料酒
制作步驟：
第一步：雞翅表面的細(xì)毛清理干凈后，用牙簽把雞肉表皮扎些小孔！
第二步：雞翅加入鹽，姜片，小蔥，料酒一起腌制5-10分鐘。
第三步：雞翅炸油或者煎到兩面金黃！如果條件允許不要焯水來(lái)替換這一步！
第四步：鍋燒熱后，加入植物油10ML左右，之后加入姜片，小蔥段，炒香后下入雞翅，料酒5ML左右， 1罐可樂(lè) ，老抽約3-5ML ，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燜大約10分鐘。
第五步：雞翅熟后，加入味精約2克，大火收汁！一般到最后留少許濃稠湯汁即可！

注意事項(xiàng)：1：雞翅之所以扎小孔是為了更容易腌和燒制入味，在家也可以斬成小塊后腌制！
2：如果條件允許，雞翅還是炸油至金黃為宜！盡量不要焯水！
3：可樂(lè)以淹沒(méi)雞翅為宜，不用添加清水！
【可樂(lè)雞翅的制作方法】4：老抽的量要少，否則會(huì)導(dǎo)致雞翅發(fā)黑！用雞飯老抽代替一般的老抽，燒出來(lái)后的效果更好！