最近，英國(guó)專家們突然叫板兒童酸奶，認(rèn)為它是導(dǎo)致兒童肥胖、蛀牙的“元兇”之一 。英國(guó)研究人員指出，酸奶是鈣、蛋白質(zhì)和維生素B12等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來源，能夠促進(jìn)消化功能，但也可能因?yàn)楹橇扛叨l(fā)健康問題 。
我國(guó)兒童酸奶糖分情況如何？事實(shí)上，經(jīng)過發(fā)酵后的酸奶，酸度會(huì)非常高，不用糖來進(jìn)行調(diào)和口感會(huì)非常差，加入調(diào)和之后才能把酸奶的酸奶降下去，所以酸奶里含糖是不可避免的 。
有專家認(rèn)為，“正常合格的兒童酸奶，配料離不開生牛乳、白砂糖、糖漿這幾樣，所含糖分基本和普通酸奶持平，通常來說不會(huì)過高但也沒法太低 ?！?br />
所以沒有必要按年齡不同來挑選兒童酸奶，選擇正規(guī)渠道品牌產(chǎn)品即可，也不必走另一大極端刻意追求低糖、無糖酸奶，因?yàn)樯晕⒔档湍敲匆稽c(diǎn)糖分卻可能讓孩子失去對(duì)酸奶這一品類的興趣 。
受到兒童歡迎的風(fēng)味酸奶到底好不好？【我國(guó)兒童酸奶糖分情況如何】現(xiàn)在市面上的酸奶有很多種類，原味酸奶、風(fēng)味酸奶、乳酸菌飲料霸占著商超的各大貨架 。更加受到兒童歡迎的是風(fēng)味酸奶，風(fēng)味酸奶是以80%以上生牛（羊）乳或者乳粉為原料，添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、果蔬、谷物等制成的產(chǎn)品 。因?yàn)槠渲泻芏鄷?huì)添加果蔬、谷物等成分，使得酸奶更好喝，但是也相應(yīng)地增加了熱量，并不建議給兒童喝 。
如何給孩子選擇合適的酸奶？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅曾表示，家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)孩子接受普通酸奶的清淡酸甜口味，而不是為了取悅孩子而放任他們吃含糖量過高的酸奶 。對(duì)于兒童酸奶也不用過度追求，只要選擇正規(guī)渠道購(gòu)買合格的產(chǎn)品就可以 。
1. 名稱上出現(xiàn)“XX味酸奶”的都屬于風(fēng)味酸奶，蛋白質(zhì)含量都比較低，只要≥2.3g/100g，而且有些果味酸奶含有果醬、香精、大量的糖分，會(huì)增加孩子糖分的攝入 。一般來說，最好選擇原味酸奶，因?yàn)樵端崮讨袥]有添加過多其他成分，是比較純粹自然的 。
2. 選擇酸奶時(shí)注意產(chǎn)品標(biāo)簽，蛋白質(zhì)含量≥2.9g/100g，碳水化合物含量和含糖量低，相對(duì)更適合 。家長(zhǎng)們要注意的一點(diǎn)是，只有蛋白質(zhì)含量不低于2.9g/100g的酸奶，才能稱得上是適合孩子喝的酸奶 。
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