【陽澄湖大閘蟹幾月最便宜】陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃？
上海是一個(gè)很懂飲食的地方，上海人對(duì)于吃的話，是很講究的，對(duì)于吃陽澄湖大閘蟹，上海人還真的都很懂行，在上海，隨隨便便的找個(gè)人，對(duì)于吃陽澄湖大閘蟹，都可以說的頭頭是道 。并不是說其他地方就不懂，只是說很懂的相對(duì)來說，少一些，誰讓上海離陽澄湖比較近，近水樓臺(tái)先得月，就是這個(gè)道理，而且上海人，對(duì)于陽澄湖大閘蟹，那更是別一番的風(fēng)味，上海人對(duì)于吃陽澄湖大閘蟹，那更是手到擒來 。話說有個(gè)上海人坐火車，每一站，吃一個(gè)蟹腿，到他下車的時(shí)候，剛好吃完了一只蟹，可想而知，這個(gè)上海人對(duì)于吃蟹，是多么的講究 。話說那些特會(huì)吃蟹的人，在吃完陽澄湖大閘蟹后，蟹殼都能重新拼回一只蟹害擔(dān)憤桿蒞訪縫詩俯澗 。以前的上海，陽澄湖大閘蟹是貧困家庭的救濟(jì)糧，而如今，陽澄湖大閘蟹成為有錢人享用的奢飾品，這風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)用在陽澄湖大閘蟹身上，那是一點(diǎn)都不為過，如今的陽澄湖大閘蟹是蟹中之冠，其他蟹類都不及它陽澄湖大閘蟹 。陽澄湖大閘蟹只有在它的最佳食蟹期間，才能將它的特征發(fā)揮出來，肉質(zhì)鮮嫩，母蟹蟹黃多，公蟹蟹膏飽滿，而對(duì)于這些，地地道道的上海人，那是心照不宣的事，無須過多的言語，只求在最佳食蟹期間，桌上能有一盤陽澄湖大閘蟹 。陽澄湖大閘蟹幾月份能吃到？
陽澄湖大閘蟹一般9月份上市
陽澄湖大閘蟹一般在當(dāng)年十二月份下市
陽澄湖大閘蟹是個(gè)季節(jié)性的產(chǎn)品，一般它上市只有三個(gè)多月，大概在十二月初的時(shí)候就陸續(xù)下市了 。民間早有九雌十雄的說法，意思9月雌蟹蟹黃飽滿，10月里雄蟹鮮肥 。因此，這兩個(gè)月吃蟹比較好，另外到十一月的時(shí)候無論是公蟹還是母蟹都已成熟了，這時(shí)候的陽澄湖大閘蟹不僅味美，而且價(jià)格也比較便宜 。
1.一般陽澄湖大閘蟹從九月開始有
正如前面所說，陽澄湖大閘蟹的上市時(shí)間一般是在中秋節(jié)前后，基本上都是集中在九月份 。所以正宗的陽澄湖大閘蟹要等到九月份才可以吃到，在這以前出售的陽澄湖大閘蟹都是假冒的陽澄湖大閘蟹 。
2.一般陽澄湖大閘蟹要到當(dāng)年的十二月份才會(huì)正是下市
陽澄湖大閘蟹一般會(huì)上市三個(gè)多月，大概在十二月初的時(shí)候陽澄湖大閘蟹就陸續(xù)下市了，春節(jié)期間很難看到正宗陽澄湖大閘蟹的影子了，但是少數(shù)商家為了能趕上春節(jié)這個(gè)銷售高峰期，一般會(huì)囤積一部分螃蟹春節(jié)來銷售，但是這種情況的成本比較高，所以春節(jié)市場(chǎng)上的陽澄湖大閘蟹很少 。
3.一般吃陽澄湖大閘蟹的最佳季節(jié)是在十一月份
雖然陽澄湖大閘蟹都是在九月份上市的，但是吃陽澄湖大閘蟹的最好時(shí)機(jī)卻是在十一月份 。這個(gè)時(shí)候氣溫在慢慢降低，同時(shí)無論是公蟹還是母蟹，這個(gè)時(shí)候都已經(jīng)成熟了，關(guān)鍵十一月份時(shí)大閘蟹的價(jià)格不是很貴 。
陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃
02
我們將買回來的鮮活的大閘蟹放在清水里面，然后放好鹽 。
03
整片的姜，蔥段一部分放在水里，一部分放在蒸籠里面 。
04
蘸料姜蔥汁，海鮮醬油，山西陳醋，香油 。
05
清蒸完成，大閘蟹的下面是姜片 。
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