土豆到底有多少種做法？土豆的做法很多，就拿我的家鄉(xiāng)貴州的來說吧，地處云貴高原，主要特產(chǎn)就是馬鈴薯(土豆)，土地肥沃和特別的氣候很適合土豆生產(chǎn)，每年都有大批量的土豆從這里運往各個省份，我們當?shù)厝艘蚕矚g吃土豆，然而在這里的土豆也有各式各樣的做法，有蒸、煮、炒、烤、油炸、土豆泥等，每種做法都有各種口味和樣式 。
蒸
蒸土豆，主要是新土豆剛刨出土的時候，皮白而嫩，用清水洗凈，就可以開始蒸土豆啦 。
蒸土豆需要的器材：蒸籠、蒸鍋、電飯鍋都可以這些器材大部分家里都有，其中電飯鍋蒸煮都可以 。不僅簡單還很方便 。
1.蒸籠里添加適量的水，然后將清洗干凈的土豆放到蒸籠里，想吃咸的就撒點鹽，想吃甜的就撒點白糖，然后根據(jù)火候蒸個大約15-30分鐘分鐘，過程中時時翻翻土豆，有沒有完全熟，注意不要蒸太久，會把土豆蒸爛，就沒口感了 。
2.可以在蒸米飯的時候，將清洗好的土豆到在米飯上面，米飯熟了，土豆也熟了，同時也多了個下飯菜，這也簡單 。
煮
煮土豆，很多人常用的方式之一，這也非常簡單，將鍋里加入適量的水，放去洗凈的土豆就可以住了，注意水要蓋過土豆，也是根據(jù)自己口味，想吃咸的就加鹽，想吃甜的就放糖，也可以什么都不放，
然后準備洗辣醬，抹在土豆上邊吃邊抹，貴州的土豆加辣醬就好比北方的油餅加大蔥，區(qū)別就是土豆跟油餅，但形式上是一樣的 。
炒
炒土豆的方式可多了，可以切絲炒，切塊炒，做土豆絲炒肉，土豆絲蓋飯，酸辣土豆絲等，根據(jù)自己口味隨意變換 。
在貴州還有專門炒土豆方式將土豆洗凈切塊，起鍋燒油，放蒜爆香，放入土豆翻炒均勻，加入適當?shù)柠}、雞精、醬油拌勻后就可出鍋 。
烤
【土豆到底有多少種做法】1.用鐵絲編制成網(wǎng)狀，(貴州話叫做 圈圈）大小根據(jù)火爐，放在火爐上，烤土豆過程中需要時時翻烤，確保燒烤均勻、熟透，可直接剝皮或者找個竹片將上面灰掛掉，表顯金黃即可食用 。
2.可以用木炭來烤，有燒烤架就用燒烤架來烤，沒有直接放上面烤也行 。
油炸
用油炸，口味豐富，可切條形、片形、塊狀，起鍋燒油，油炸需多倒點油，將切的土豆放入油炸，同時備好自己喜歡吃的調(diào)料，炸熟的土豆撈出拌勻，就可以開始享受美味 。
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