【糯米有什么功效與作用禁忌】糯米的功效與作用及禁忌有哪些？
此外，如果是食用糯米食品，建議加熱后再食用，因?yàn)椴患訜峋褪秤茫坏苡?，口感不好，而且不宜消?br />
糯米柚的功效與作用及禁忌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品 。
功效與作用
1、糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣 。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語(yǔ)有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品 。
2、具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效 。
禁忌
1、老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用 。
2、糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃 。
3、糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過(guò)重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止 。
簡(jiǎn)介
糯米是糯稻脫殼的米，在中國(guó)南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料 。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài) 。逢年過(guò)節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗 。
糯米的功效與作用及禁忌
糯米的功效與作用：
1、補(bǔ)鈣：糯米含有大量的鈣質(zhì)，經(jīng)常食用能有效緩解骨質(zhì)疏松癥和堅(jiān)固牙齒，適合需要補(bǔ)骨健齒的人食用 。
2、補(bǔ)腎：糯米富含鈣、鎂和磷等多種礦物質(zhì)微量元素，是一種溫補(bǔ)壯強(qiáng)的食物，能益氣補(bǔ)腎 。
3、預(yù)防乏力：糯米富含人體所需多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且性質(zhì)溫和，能很好的滋補(bǔ)身體從而預(yù)防身體乏力癥狀的出現(xiàn) 。
4、健脾補(bǔ)血：糯米味甘性溫，能健脾養(yǎng)胃和益氣補(bǔ)血，對(duì)防治脾胃虛寒和食欲不佳等癥狀有一定療效 。
5、緩解妊娠期癥狀：孕婦適當(dāng)?shù)亩喑耘疵字破?，能有效緩解孕期出現(xiàn)的腹部墜脹的癥狀 。
食用糯米的禁忌：
1、糯米的糖、碳水化合物和鈉含量都比較高，熱量也較高，肥胖者、糖尿病患者、腎臟病患者和血脂癥患者等盡量不要吃 。
2、糯米不易被消化，消化功能弱者如兒童、老人和病人是不適合食用的 。
3、糯米屬溫?zé)犷愂澄铮^(guò)多食用容易上火，所以發(fā)燒、咳嗽和黃疸等病人應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃 。
4、糯米盡量不要與蘋(píng)果一起吃，容易造成消化不良 。
5、糯米不要與連子一起吃，會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收 。
6、糯米也不要同雞肉、雞翅和雞胸脯肉等一起吃，容易引起身體不適 。
擴(kuò)展資料糯米的營(yíng)養(yǎng)成分：
糯米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物 。每100克糯米中含有：
348千卡能量、78.3克碳水化合物、7.3克蛋白質(zhì)、1克脂肪、0.8克膳食纖維、137毫克鉀、113毫克磷、49毫克鎂、26毫克鈣、2.3毫克煙酸、1.54毫克鋅、1.54毫克錳、1.5毫克鈉、1.4毫克鐵 。
1.29毫克維生素e、0.25毫克銅、0.11毫克硫胺素、0.04毫克核黃素、18.7微克葉酸和2.71微克硒 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-糯米有什么營(yíng)養(yǎng)功效？ 食用糯米要注意什么？
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