所以，雖然魚肚子里的膜是黑色，卻不能說明有毒，它并不是污染程度的標(biāo)志，食用對身體無害 。
但黑膜中的脂肪含量較高，營養(yǎng)價(jià)值也不高，吃之前去掉也無妨 。
“禽肉的尖翅”不能吃，毒素爆棚？還有人認(rèn)為，雞鴨鵝等的尖翅是不能食用的，因?yàn)檫@里是淋巴腺體集中的部位，食之有毒 。
先請大家區(qū)分來看，尖翅和翅尖是完全不同的兩個(gè)部位，不可“一視同仁” 。
說雞翅尖不能吃，主要是據(jù)說“雞翅尖是給雞打針的部位，容易蓄積抗生素，對身體有害”，然而事實(shí)并非如此 。
雞在集約化養(yǎng)殖過程中的確可能會用到抗生素，但注射型抗生素的注射部位一般會選皮比較松的地方，比如翅膀下面，而不是翅尖 。
如果說打針的地方不能吃，那隨著藥物擴(kuò)散，雞身上的所有地方好像都不能吃了 。
所以，翅尖可以放心食用，除了脂肪含量較高，其他“有毒”傳言皆不可信 。
對于雞屁股，因?yàn)楹袃煞N不能吃的腺體（腔上囊和尾脂腺），所以不建議吃，但其實(shí)在正規(guī)超市售賣的雞肉一般已經(jīng)將雞屁股去除了，所以不必?fù)?dān)心 。如果是自己殺雞，那雞屁股還是直接扔掉為好 。
還有“雞頭賽砒霜”也是假的 。雞頭上雖然有進(jìn)食的雞嘴，但食物必須要到胃腸才能被吸收，然后再進(jìn)入血液，就算是真的有毒素物質(zhì)，其也需要通過肝腎進(jìn)行代謝，根本不會積累到頭部 。
如果給一個(gè)雞頭不能吃的理由，那只能是長相有一些“可怕”而已 。
蝦頭不能吃，容易導(dǎo)致重金屬超標(biāo)？蝦頭的確包含了蝦的心臟、胃、肝臟等主要內(nèi)臟器官，而蝦蟹的重金屬物質(zhì)又的確主要聚集在蝦的內(nèi)臟當(dāng)中 。
但蝦體當(dāng)中的重金屬物質(zhì)主要來源于養(yǎng)殖所用的水和飼料，所以蝦頭里的重金屬到底有沒有超標(biāo)，跟水質(zhì)有關(guān)的 。
如果水質(zhì)和飼料質(zhì)量非常差，那品質(zhì)就無法保證 。
所以，一般正規(guī)養(yǎng)殖的小龍蝦還是比較有保證的 。
哪些部位是真的不能吃？上面所說的那些都需要客觀對待，但有一種肉是絕對不能吃的，那就是魚膽 。
大多數(shù)魚的魚膽當(dāng)中均含有毒素物質(zhì)，比如膽酸、氫氰酸等，毒性比同劑量的砒霜毒性還大，攝入過多容易造成肝腎功能的損傷，甚至短時(shí)間里造成肝、腎功能衰竭，威脅生命 。
所以，吃魚的時(shí)候必須要摘除魚膽，如果不慎將魚膽弄破，也要注意充分清洗干凈 。
其次，有些部位的肉不是不能吃，而是不建議吃——
雞鴨鵝等的皮
雞鴨等禽肉皮之所以好吃，是因?yàn)楹泻艽笠徊糠种荆鄬Χ噪u皮的營養(yǎng)價(jià)值不高，所以不建議吃，和激素等問題無關(guān) 。
豬牛羊等的肥肉
該部分含有較多的飽和脂肪酸，食用后容易增加肥胖和心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，雖然能量很高，也很香，但營養(yǎng)物質(zhì)種類很少 。
所以
喜歡吃肉的朋友們
自己斟酌哪些能吃
別再被謠言騙了
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