巴氏鮮奶7天和15天保質(zhì)期有什么區(qū)別嗎？
殺菌形式，殺菌溫度，包裝形式等等
各有優(yōu)勢(shì)，建議7天
巴氏鮮奶7天和15天保質(zhì)期有什么區(qū)別嗎？
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
1）保質(zhì)期只有一天的鮮奶就是純的鮮牛奶，未經(jīng)加工處理的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比4天7度的鮮奶更高 。
2）保質(zhì)期為7天的鮮奶是經(jīng)過(guò)巴氏消毒滅菌的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有未經(jīng)加工處理，只有一天保質(zhì)期的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。
2、存儲(chǔ)條件不同
1）經(jīng)過(guò)巴氏消毒的鮮奶必須在0~4度低溫保存，超過(guò)4度，細(xì)菌還會(huì)大量繁殖，低溫冷藏最多可保質(zhì)7天 。
2）未經(jīng)過(guò)巴氏消毒的純鮮奶低溫冷藏可保存一天，所以必須當(dāng)天喝完 。
3、保質(zhì)期不同
1）經(jīng)過(guò)巴氏消毒的鮮奶可以保存7天 。
2）未經(jīng)過(guò)巴氏消毒的鮮奶只可以保存1天 。
三天和十五天的區(qū)
【巴氏鮮奶7天和15天保質(zhì)期區(qū)別】一天和3天的都差不多
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