羊肉適宜和什么一起煮
秋 冬正是進食羊肉滋補身體的時候，但很多人對做菜一竅不通，不知道羊肉和什么搭配一起燉來吃才好，下面我們就說說羊肉和什么搭配燉最好吃，趕緊來看看吧 。
羊肉
1 羊肉+蘿卜：溫胃化痰
蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經(jīng)，有消積滯、化痰熱、下氣、寬中等益處，搭配羊肉同食在秋冬季節(jié)不僅是應季食材，還能去除羊肉的腥膻味，增強機體免疫力，抵抗秋冬寒冷，對于因風寒咳嗽有痰的人來說，是非常適宜的一道食療佳品 。
怎么做
材料：羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml 。
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用；
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈；
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟；
4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可 。
羊肉
2 羊肉+黑豆：補腎美容
黑豆性平、味甘，歸脾、腎經(jīng)，有補血安神、明目健脾、補腎益陰的好處，加上其中含有豐富的花青素、維生素e等物質(zhì)，能夠抗氧化，清除體內(nèi)自由基，以及含有高達4%的粗纖維，常食可促進消化，防止便秘，達到美容養(yǎng)顏的效果 。
怎么做
材料：羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少許，姜片適量，鹽適量，料酒適量 。
1、黑豆洗凈，放入水中浸泡4小時；
2、羊肉洗凈切塊，放入冷水鍋中燒開，撈出沖凈；
3、枸杞洗凈，山楂洗凈去核，切片；
4、鍋置火上，放入羊肉塊、姜片、黑豆、料酒和適量水；
5、大火燒開后，改小火燉至八成熟，加入枸杞、山楂片、鹽燉至熟即可 。
羊肉
3 羊肉+當歸：活血調(diào)經(jīng)
當歸味甘、辛，性溫，具有補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的好處，常用于月經(jīng)不調(diào)、血虛萎黃、眩暈心悸等癥，而羊肉同樣也是性溫食材，食用可驅(qū)寒保暖，補充營養(yǎng)，對于因?qū)m寒等因素導致的月經(jīng)不適問題，很有幫助 。
怎么做
材料：羊肉（帶皮帶骨的羊腿或羊排）1000g，當歸60g，生姜100g，水14杯，鹽1.5小匙 。
【羊肉適合和什么一塊燉】1、羊肉切塊后，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗凈瀝干；
2、生姜洗凈后，切塊，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用；
羊肉可以和什么燉在一起
羊肉最佳搭檔是它，蘿卜都比不上！一起燉湯營養(yǎng)翻倍，鮮香又滋補
最近天氣越來越冷，在寒冷的天氣里，除了注意保暖，還要多吃一些滋補的食材來增強體質(zhì) 。說起滋補的食材，當然少不了羊肉，冬天要吃羊肉這是眾所周知的事情 。羊肉性溫，冷天吃能夠暖身；羊肉營養(yǎng)價值高，可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；羊肉鮮嫩，烹飪好了就是一道美味 。
當歸生姜羊肉湯
我們需要準備食材：9克當歸、一小塊生姜、100克羊肉
做法：把準備好的羊肉清洗干凈切成小塊，把羊肉塊放在清水中浸泡一個小時，浸泡出里面的血水和雜質(zhì) 。羊肉泡好以后，把羊肉沖洗干凈放入砂鍋 。把當歸和生姜清洗干凈，把生姜切成片，用紗布把當歸和生姜片包起來，放進砂鍋中 。在砂鍋中加入足量的水，開大火把水煮開 。水開時轉(zhuǎn)小火慢慢燉，燉2小時左右即可；時間到了，在里面加一點鹽，攪拌均勻就可以關火出鍋了 。
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