想必大家都有用過保溫杯,保溫杯可是一個好物件,不僅防燙,而且在冬天的時候,我們可以用它裝熱水,可以長時間喝到熱水,很暖和身子 。用保溫杯來裝熱水,這是正確的行為,但是小詹發(fā)現(xiàn)有不少人喜歡用保溫杯來泡茶,其實這是一個很不好的習(xí)慣 。
因為茶葉在保溫杯中會被悶壞,直接影響茶葉的口感 。我們平常用保溫杯裝熱水,這是完全沒問題的,但是用它來裝茶水就太不合適了,不管你泡的是哪一款茶系,都沒有用保溫杯泡茶的道理 。

原因1,用保溫杯泡茶會讓茶失去口感喝茶喝的是鮮爽的茶味,一旦用保溫杯來泡,就直接破壞茶葉的鮮爽度 。就拿白茶來說,因為白茶特別怕悶,時間稍微長一點,茶就變苦了,茶就有了“悶味” 。同樣綠茶也是不能用保溫杯來泡的,因為保溫杯是有保溫的功能,保溫杯里的熱水在很長一段時間都會保持高溫的狀態(tài),顯然持續(xù)高溫會傷害到綠茶 。
像綠茶這樣鮮嫩的茶是最怕高溫的,我們一般用80到85度的水來沖泡綠茶,可是保溫杯里面的水一般都在95-100度,且長時間都是高溫,所以用保溫杯來泡茶,更確切的說是煮茶,并且是不透氣的煮法,把綠茶煮老煮爛,那樣能好喝就奇怪了 。

原因2,用保溫杯泡茶會影響茶的有效成分不僅茶被煮壞了,而且茶葉還因此失去了營養(yǎng)價值,也不是說不能喝,只是沒有功效了 。而我們喝茶的目的除了享受茶的滋味之外,還希望獲得茶的營養(yǎng)價值 。也就是說,茶被保溫杯影響了口感也影響了茶的有效成分,失去了功效 。所以我們真的不能用保溫杯泡茶,因為茶會被保溫杯悶壞 。
但是如果有些人實在不舍得保溫杯,對保溫杯情有獨鐘非要用保溫杯來泡茶,那么還有一個不是辦法的辦法,你可以泡一些比較濃的茶,或者是發(fā)酵程度高的茶,比如紅茶、黑茶之類的,因為這些茶比較不怕悶 。

【原因用保溫杯泡茶會讓茶失去口感】此外,用保溫杯泡茶的時候,你要等保溫杯里的沸水涼下來,涼到50-60度就可以蓋上蓋子 。這樣做可以盡量避免茶被煮壞,當(dāng)然了最好還是不要用保溫杯泡茶 。
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